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La masseria occupa il punto più elevato dell’estrema propaggine delle serre salentine (102 metri sul livello del mare) ed è ubicata in una posizione intermedia fra la costa ionica e l’abitato di Salve.

La vegetazione è costituita da mandorli, fichi d’India, melograni e piante aromatiche. In asse con il viale è il palmento, all’interno del quale sono i resti di un apiario.

Attraversato il primo recinto si perviene nel cortile sul quale prospetta la masseria vera e propria che ne occupa uno dei lati. Il fabbricato, in tufo e pietrame, databile al secolo XVI con aggiunte del XVIII, è a due piani con caditoie in corrispondenza degli ingressi.

Il piano inferiore era in origine destinato al massaro e alle funzioni produttive, quello superiore a residenza stagionale del proprietario. Sul cortile – al centro del quale è una cisterna rialzata rispetto al piano di calpestìo – si affaccia anche una piccola torre colombaia di forma cilindrica (1577)

Nel frutteto è un monolite; un vialetto bordato da pietre si conclude con una cisterna nella quale confluiscono le acque del “chiancaro”, segnato da canali scavati nella roccia.

Il frutteto è caratterizzato da alberi di agrumi, da un magnifico gelso “sdraiato” al suolo, da allori, biancospini e azzeruoli. Questi frutti costituiscono l’impalcatura botanica della maggior parte dei giardini di masseria e sono attualmente interessati in tutto il territorio pugliese da erosione genetica.

Fonte testo e foto: https://www.villegiardinidipuglia.it/masseria-santu-lasi

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