Azienda agricola Cascina Torrine

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Inserita nella bella campagna del Biellese, Cascina Torrine, un tempo mulino per la macina del frumento, è specializzata nella coltivazione e nella riscoperta delle piante aromatiche e delle erbe spontanee, utilizzate per scopi didattici e per la creazione dei loro menù. È infatti accreditata come Fattoria Didattica dalla Regione Piemonte Fattoria didattica per le scuole, e agriturismo.

In azienda si coltivano oltre 200 varietà di peperoncini piccanti, originari da tutto il mondo, timi, lavande, erbe aromatiche particolari, ortaggi antichi e inusuali, raccolti in collaborazione con il vivaio F.lli Gramaglia di Collegno (TO), allo scopo di salvaguardare, rivalutare e approfondire varie caratteristiche riguardanti le essenze. La collezione è visitabile da giugno a ottobre.

L’agriturismo propone piatti tipici della tradizione piemontese, con alimenti 100% naturali e provenienti dalle terre ed allevamenti locali, esaltati dall’utilizzo delle erbe aromatiche coltivate in cascina. È aperto dal mercoledì alla domenica, per la cena è gradita la prenotazione.

È inoltre possibile acquistare durante i pranzi e le cene gli alimenti utilizzati dai cuochi: erbe e verdure di stagioni fresche e naturali, ricette preparate dalla cucina, salumi, formaggi, uova, succhi di frutta e molto altro…