L’impianto del parco era di tipo formale, secondo la moda e i gusti dell’epoca. La planimetria del giardino era scandita da tre vialetti longitudinali e da due trasversali, cui si aggiungevano quelli perimetrali, in modo da formare nove aiuole, con le intersezioni a forma circolare. Sul bordo della peschiera ricavata dal fossato meridionale del castello correva un viale alberato che congiungeva i due portoni che collegavano il parco da un lato con il Borgo Nuovo e dall’altro con il Brolo, che poi si chiudeva verso la campagna – il Natocco – con un portone sormontato da due zucche in pietra. Intorno alla peschiera rettangolare correva una doppia serie di siepi modellate, la prima in bosso e la seconda, più alta, formata da carpini. La cosiddetta Isoletta, circondata da una siepe di bosso e da un ingresso in carpini modellati accanto al ponticello in muratura, celava un piccolo giardino segreto?, suddiviso in quattro aiuole delimitate da un vialetto perimetrale e da quattro vialetti convergenti su di un’aiuola centrale circolare ospitante una gloriette: il giardino ricco di piante ornamentali, da fiore e da frutto, e soprattutto caratterizzato da alcune specie di rose antiche, che si è conservato fino a tempi recenti in un impianto che probabilmente era quello originario.

Nella parte di verde davanti al Palazzo l’impianto formale è rimasto intatto fino al Novecento: oggi è ancora caratterizzato da una fontana ad anfiteatro, sormontata da una testa di leone. Un bel portone in pietra sormontato da sei statue, si accede alla zona centrale del parco.

Il parco ha subito nel tempo profonde trasformazioni. Nei primi decenni dell’Ottocento prevalse l’impostazione paesaggistica, sia per ragioni economiche che di gusto e di moda, con alterne vicende successive. L’impianto rimane quello originario, ma con un’impostazione all’inglese e quindi perdendo il disegno dei vialetti, delle aiuole e delle modellate. Le siepi di bosso che contornano l’isoletta, le statue di soggetto mitologico, i manufatti in muratura, la fontana e i pozzi richiamano però l’antico impianto.

Nel Prato della Cancelleria, situato al confluire della Milaca e di un ramo del Taglio che divide i due castelli, un tempo era occupato da aiuole rettangolari delimitate da tre vialetti centrali, trasversali e perimetrali; oggi conserva ancora  un pozzo circondato da un anello in pietra.

Due volte l’anno sia il castello di Strassoldo di Sotto che il castello di Sopra, coevi ed adiacenti ma di due proprietari diversi, aprono per i week-end di “Castelli aperti”, in primavera (fine settimana delle Palme) e in autunno (penultimo fine settimana di ottobre). ospitano due raffinate mostre mercato – “In Primavera: Fiori, Acque e Castelli” e “In Autunno: Frutti, Acque e Castelli” -, con vivaisti e artigiani, in occasione delle quali manieri e il borgo vengono ornati con splendidi allestimenti di fiori, foglie e frutti.