This post is also available in: English (Inglese)

Dennis Botanic Collection è il vivaio di giovane Dennis Barroero, classe 1993, diplomato in agraria,  volto alla salvaguardia di piante rare e uniche: cercate, riprodotte e coltivare con passione e dedizione.

La collezione del vivaio è composta da frutti originali, belli e singolari: specie uniche, esclusive, dai sapori e profumi inconsueti, antichi, dimenticati, nostrani ed esotici. Tra questi, tanti piccoli frutti, compreso il lampone giallo e l’uva spina rossa, il mirtillo siberiano,  sambuchi,  melograni, Akebia quinata, il mini-kiwi, la guava, il ciliegio di Nanchino, Crataegus commestibili, l’olivello spinoso, il giuggiolo, il corbezzolo, il gelso cinese, il corniolo, l’aronia, il banano di montagna, il noce pecan, il pero corvino, l’albero del miele (Evodia daniellii) e tanto altro.

Da ultimo ha  inoltre un piccola collezione di “rose eduli”: sei varietà arbustive rifiorenti, selezionate prima in Serbia e poi in Olanda, dai fiori stradoppi, profumatissimi e dal gusto particolare, che le rende particolarmente addatte all’uso in cucina.

I petali delle Rose Eduli si contraddistinguono da una varietà all’altra per il loro colore e il loro sapore. Oltre alla possibilità di consumo appena colti i loro petali vengono spesso utilizzati in cucina per la preparazione di marmellate, salse e spezie, confetture, tisane oppure semplicemente aggiunti alle insalate per donare un tocco in più di gusto e colore. Presentano inoltre proprietà benefiche, in quanto contengono vitamina C, antiossidanti e oli essenziali.  In dettaglio:

Rosa ‘Incredible Crispy’,  di medie dimensioni con un’altezza fino a 40-50 cm. Fiori doppi color viola scuro a macchie bianche, disposti a grappolo e composti da 20-30 petali, di circa 4 cm di diametro, dal profumo e dal sapore di limone e agrumi e dalla sorprendente consistenza croccante.

Rosa ‘Incredible Delicate’, arbusto di medie dimensioni con un’altezza fino a 60-70 cm. Fiori doppi color rosa chiaro disposti a grappolo e composti da 36 petali, di circa 8 cm di diametro, dalla consistenza setosa, dal profumo speziato e dal sapore di pere agrodolci.

Rosa ‘Incredible Lemon’, arbusto di medie dimensioni con un’altezza fino a 70-80 cm. Fiori doppi color giallo chiaro disposti a grappolo e composti da 51 petali, di circa 7 cm di diametro, dal profumo e dal sapore di agrumi e citronella.

Rosa ‘Incredible Mystic’, arbusto di medie dimensioni con un’altezza fino a 70-80 cm. Fiori doppi color albicocca disposti a grappolo e composti da 47 petali, di circa 8 cm di diametro, dal profumo floreale e dal sapore fresco e dolce con note d’arancia.

Rosa ‘Incredible Spicy’, arbusto di medie dimensioni con un’altezza fino a 40-50 cm. Fiori doppi color salmone, rosa chiaro, disposti a grappolo e composti da 40-50 petali, di circa 5 cm di diametro, dal sapore di erbe speziate e un pizzico di pepe.

Rosa ‘Incredible Sweet’, arbusto di medie dimensioni con un’altezza fino a 40-50 cm. Fiori doppi color rosa intenso disposti a grappolo e composti da 110 petali, di circa 8 cm di diametro, dal sapore dolce e fruttato di caramelle.

Vanno coltivate in modo da trovarsi in ombra parziale nelle ore più calde della gioranta, per conservare inalterate le loro proprietà organolettiche.

Molto interessante il blog connesso al sito, nel quale Dennis regala inuumerevoli informazioni sulle piante in catalogo e la loro manutenzione.

This post is also available in: English (Inglese)