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Sono 26 i comuni della provincia di Torino e 10 quelli della provincia di Cuneo che fanno parte del Consorzio del Peperone di Carmagnola. Alle quattro tipologie, da sempre coltivate – quadrato, trottola, tomaticot, corno di bue – se n’è aggiunta una quinta: il quadrato allungato, una varietà molto diffusa per le sue proprietà di produzione e precocità. Questo supplemento si è reso necessario perché il mercato ha richiesto una pezzatura più piccola e un prezzo più contenuto. Il corno di bue (detto anche “lungo”), giallo intenso o rosso vivace, di forma conica molto allungata (oltre 20 cm) è anche un Presidio Slow Food. Rimangono inalterati i metodi di produzione con il contrasto naturale dei parassiti per mezzo dell’opportuno inserimento di insetti predatori. La raccolta del peperone, a seconda dell’andamento meteorologico, può iniziare da fine giugno e protrarsi anche per cinque mesi.

Ogni anno, dalla fine di agosto ai primi di settembre si svolge la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola

Manifestazione Fieristica di Livello Nazionale, la più grande in Italia dedicata a un prodotto agricolo, La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola è a tutti gli effetti un grande Festival che propone 10 giorni di eventi gastronomici, culturali, artistici ed esperienze creative e coinvolgenti per tutti i sensi e per tutte le fasce di età.

Ogni anno, agli inizi di Settembre, Carmagnola ospita la Fiera Nazionale del Peperone, un evento importante non soltanto per la valorizzazione del prodotto tipico della città, ma anche perchè ci permette di conoscere meglio le bellezze artistiche, le tradizioni e la cultura di Carmagnola.
Da anni la Fiera riscuote un crescente afflusso di pubblico: oltre alla tradizionale esposizione di peperoni e ai relativi concorsi, alle degustazioni, alla sfilata di “Re Povron” e la “Bela Povronera” e alle esibizioni dei gruppi folkloristici carmagnolesi si affiancano serate musicali e spettacoli di vari gruppi nonchè un’area commerciale dedicata agli espositori.

Il Peperone di Carmagnola costituisce il Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino (http://www.provincia.torino.gov.it/agrimont/sapori/paniere/)

Fonte testo: https://www.comune.carmagnola.to.it/it-it/appuntamenti/fiera-nazionale-del-peperone-di-carmagnola-2018-62525-1-002b2a17ebe6e9e5bdcdd6be61f3a425

Fonte foto: http://www.camminodonbosco.it/it/pro/peperone-di-carmagnola/

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