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L’azienda agricola Sapori Mediterranei di Donatella Baldi si trova a Pisa e ha la sua sede produttiva all’interno della Tenuta di Sanrossore.

L’azienda, che si occupa esclusivamente di apicoltura, è infatti strettamente connessa con il Parco Naturale di Migliarino San Rossore e Massaciuccoli, all’interno del quale oltre alla mieleria ha tutti i suoi alveari.

Qui produce miele biologico di millefiori e uno dei prodotti più tipici del Parco: il miele millefiori di Spiaggia, dagli apiari collocati nella macchia mediterranea difronte al mare, dove le api bottinano sulla vegetazione delle dune e in particolare sulle estese praterie di elicriso (Helichrysum stoechas e Helichrysum italicum) che crescono sull’arenile e che conferiscono a questo miele un profumo e un aroma inconfondibile.

Oltre a questo, praticando l’apicoltura nomade, l’azienda produce anche miele biologico di acacia e di castagno e polline biologico.

In più, presso la mieleria che è visitabile su appuntamento, vengono fatte attività didattiche per far conoscere ai bambini il mondo delle api e dei loro prodotti.

Sede aziendale: Via Quarantola, 27 – 56121 Pisa;

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