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Il paese di Marradi è la patria del Marron Buono, castagno (Castanea Sativa di Marradi) che copre i versanti delle colline intorno al paese producendo un frutto di ottima pezzatura, molto polposo, e bisognoso di un clima collinare montuoso.
La dolcezza della castagna e la sua grande versatilità in cucina, arricchiscono la gastronomia di questi luoghi, ricca di prodotti preparati a base di castagne: caldarroste, torte e castagnacci, marrons glacè, e le “ballotte”, ovvero i marroni di Marradi fatti bollire in acqua abbondante aromatizzata con foglie di alloro o con semi di finocchio.
Il mese di ottobre è possibile raggiungere Marradi con un treno d’epoca a vapore e visitare la celebre sagra delle castagne per gustare i prodotti della gastronomia locale.

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