Olio del Garda
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Grazie alla particolare collocazione geografica, che favorisce un microclima di tipo mediterraneo, il Lago di Garda costituisce una delle zone più settentrionali d’Italia e d’Europa dedita da secoli alla coltivazione gli ulivi a scopo produttivo.
Le olive sono raccolte manualmente o con mezzi meccanici entro metà gennaio e devono essere sottoposte a spremitura entro 5 giorni. L’Olio del Garda ha colore verde dai riflessi dorati, un gusto equilibrato e leggero, con alternanza di amaro e piccante, e bassa acidità, che lo rende particolarmente indicato alla carne salata e al pesce di lago.
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Contatti
Agraria Riva del Garda Frantoio Riva, Loc. S. Nazzaro 4, Riva del Garda (TN)
Agraria Riva del Garda Frantoio Riva, tel. 0464 552133
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