“Villa Chiozza ospitò numerosi scienziati tra cui Luigi Pasteur, di cui fu amico e collaboratore, il quale abitò e lavorò per parecchi mesi a Villa Vicentina, durante le sue ricerche per alcune malattie del baco da seta, come la pebrina, che dalla Francia si stava diffondendo in Europa. In Friuli-Venezia Giulia l’industria serica era molto importante e questa minaccia era molto seria. Da qui la creazione di un gruppo di studio a cui partecipò appunto lo studioso francese.

Agli inizi del Novecento la villa subì una ristrutturazione, influenzata dalle linee culturali dell’epoca, che ne modifico l’armonia ottocentesca. Nel 1904 venne anche realizzata una serra dall’arch. triestino Giorgio Polli. Nel 1970 venne acquistata dall’ERSA per l’istituzione di un Centro di educazione professionale per imprenditori agricoli”. (tratto da www.viaggioinfriuliveneziagiulia.it9.