Pomodoro ‘Bistecca’
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Il pomodoro ‘Bistecca’ è una varietà selezionata da alcuni orticoltori toscani, in particolare valdesani, che lo coltivano a partire dalla propria semente, ricavata dai pomodori più grandi e maturi. Vera delizia per il palato, deve il nome alle enormi dimensioni frutto, più grande di una mano. Tondeggiante, ma con la maturazione più largo che alto, arriva tranquillamente ai 600 grammi; ha la buccia compatta che si toglie con facilità, la polpa spessa, soda, profumata, rosso scuro a maturazione, molto saporita, con poco succo e pochi semi.
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