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Le origini del Castello di Ruspoli risalgono al IX secolo, quando era una rocca medioevale trasformata in convento dai monaci benedettini. Numerosi attacchi successivi la distrussero e la forma attuale del castello risale al 1531, quando la famiglia Farnese e Sforza ricostruì il complesso.
L’architetto rinascimentale Sangallo il Giovane fu chiamato per la ristrutturazione, e la forma architettonica che definì è rimasta invariata fino ad oggi. Il castello è circondato da un profondo fossato e domina il borgo circostante. Affreschi e dipinti accompagnano la visita nelle sale interne mentre il giardino accoglie i visitatori esternamente.
Il giardino in stile italiano, si articola in più parti: il giardino di verdura, la parte meglio conservata che si sviluppa su un’area piana rettangolare sul lato orientale del palazzo, il giardinetto segreto, il barchetto e il barco, usati entrambi per le battute di caccia.
È suddiviso in dodici parterre, segnati da quattro viali, con siepi di alloro (Laurus nobilis), lauroceraso (Prunus laurocerasus), viburno tino (Viburnum tinus) e bosso (Buxus sempervirens), all’interno dei quali i disegni sono evidenziati da piante di bosso di minor altezza. Agli angoli dei parterre vi sono piante di limone (Citrus x limon) in vasi di terracotta e al centro del giardino vi è un peschiera.

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