Miele di rododendro
This post is also available in:
English (Inglese)
Il miele di rododendro (Rhododendron hirsutum o Rhododendron ferrugineum, a seconda delle zone) viene prodotto oltre i 1200-1500 m di altitudine, utilizzando la tecnica del nomadismo, che prevede di spostare le arnie nelle zone utili alle api nel periodo estivo, con tutti i rischi e le limitazioni dovute alle condizioni climatiche molto incerte.
Nonostante questo, il miele di rododendro ha un sapore molto delicato, un profumo leggero, un colore molto chiaro, quasi bianco, e un aspetto pastoso quando cristallizza. Un tempo questo era il miele più utilizzato contro la tosse ed il raffreddore, sciolto insieme a latte caldo e con erbe.
Oggi gli sono riconosciute proprietà ricostituenti, effetti benefici contro l’artrite e calmante dei centri nervosi.
This post is also available in:
English (Inglese)
Contatti
Aosta(AO)
