Gli amaretti sono caratteristici anche del Molise e vengono prodotti utilizzando mandorle dolci ed amare pelate, zucchero ed albume d’uovo. L’impasto, amalgamato secondo la tradizionale ricetta [...]
Su tutto il territorio molisano si preparano per tradizione i biscotti con semi di anice. La ricetta, tramandata di generazione in generazione, si prepara con farina, zucchero, olio di oliva, [...]
Sui 4437 kmq della regione Molise si producono molti tipi di miele, tra cui in particolare:-Miele di girasole (Helianthus annuus): la cui produzione è diffusa soprattutto nel basso Molise. [...]
La mollica di San Giuseppe è un prodotto tradizionale molisano. Il nome riporta alla festività del 19 marzo, particolarmente sentita in queste zone, che celebra la devozione verso [...]
Il Nocino è un liquore dolce a base di noci tradizionalmente preparato in diverse regioni d’Italia, tra cui in particolare Emilia-Romagna, Trentino Alto Adige, Puglia e Molise. Il prodotto base [...]
Le olive al naturale sono un prodotto tipico e molto antico del Molise, ottenute attraverso metodi naturali, che conservano intatti i componenti utili. Le olive, perlopiù delle varietà [...]
I pomodori gialli d’inverno sono caratteristici dell’intero Molise. Chiamati in dialetto pmdor d’viern da append’, sono golosi, con buccia di color giallo o arancione e [...]
I pomodori secchi sott’olio sono un prodotto tipico di tutta l’Italia centro-meridionale, Molise compreso. I pomodori sono raccolti, lavati, tagliati a metà, lasciati seccare al sole su [...]
Villa De Capoa si trova nel Comune di Campobasso, in Molise. Le origini di questo luogo dalle importanti suggestioni, risalgono al settecento. La cultura urbanistica del tempo dava grande [...]
