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La Riserva degli Sfilzi è un’area boschiva di circa 56 ettari, a 359 metri sul livello del mare, nella zona nord della Foresta Umbra, inserita nella cornice del Parco Nazionale del Gargano. Nella riserva si ritrova la sorgente d’acqua della fontana di Sfilzi, unica sorgente perenne esistente nella zona montana e collinare del promontorio garganico.

FLORA E FAUNA
La vegetazione arborea è costituta da faggio (Fagus sylvatica) e cerro (Quercus cerris); altre specie consociate sono l’acero d’ungheria (Acer opalus), l’acero campestre (Acer campestre), il carpino bianco (Carpinus betulus), la carpinella (Ostrya carpinifolia), il rovere (Quercus petraea), il leccio (Quercus ilex), il tiglio (Tilia spp.), l’olmo campestre (Ulmus minor), il sorbo (Sorbus spp.), il melo selvatico (Malus sylvestris), l’alloro (Laurus nobilis), il corbezzolo (Arbutus unedo), il terebinto (Pistacia terebinthus). A queste specie si aggiungono molti arbusti e specie erbacee che rendono ricco il sottobosco e, nelle numerose piccole valli laterali, tratti di macchia mediterranea.
La fauna stanziale è rappresentata dal capriolo, cinghiale, tasso, volpe, gatto selvatico, faina, ghiro, colombaccio, gufo comune, allocco, merlo, ed altri, oltre a diverse specie di uccelli migratori.

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