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Gli amaretti sono caratteristici anche del Molise e vengono prodotti utilizzando mandorle dolci ed amare pelate, zucchero ed albume d’uovo. L’impasto, amalgamato secondo la tradizionale ricetta deve essere steso su una teglia e per la cottura in forno. Solo l’utilizzo di ingredienti genuini e naturali, seguendo le ricette tradizionali, regala agli amaretti il gusto classico, intenso e delicato assieme.

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