Il finocchietto selvatico (Foeniculum vulgare) appartiene da sempre alla tradizione alimentare sarda. Erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, se ne utilizzano steli freschi [...]
La fregola, chiamata anche fregula o pistizone, è un tipo di pasta tipicamente sarda, prodotta nella zona di Cagliari, Oristano e Campidano. È una pasta secca simile al couscous, fatta con semola [...]
La Pietra Rossa è il giardino privato di Maurizio Usai, giovane architetto paesaggista, a Solanas, provincia di Cagliari. Nasce come giardino di sperimentazione, per testare [...]
In Sardegna esistono diverse varietà di mieli tipici tra cui il miele di asfodelo: è un miele dal colore chiaro trasparente, quasi incolore e viene prodotto tra marzo e aprile; si [...]
La produzione di miele di eucalipto in Sardegna deriva dalla forte presenza di questi alberi, appartenenti al genere Eucalyptus, originario di Australia e Tasmania. Verso la metà dell’Ottocento, [...]
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) cresce spontaneo in tutto il litorale mediterraneo, soprattutto nelle macchie basse e nelle garighe, su suoli calcarei. In Italia, la produzione di miele [...]
L’Orto botanico di Cagliari venne inaugurato il 15 novembre 1866 da Patrizio Gennari, professore di Botanica presso l’Università di Cagliari. Per distinguerlo dal primo orto botanico [...]
In quest’Orto botanico le succulente sono coltivate in due serre fredde ed all’aperto, nel reparto dei deserti dedicato alle piante che provengono dall’Africa ed alle [...]
Il Parco Naturale Molentargius-Saline è un’area umida estesa su un territorio di circa 1600 ettari delimitata dall’espansione urbana dei Comuni di Cagliari, Quartu [...]
La gola del Rio Cannas/Picocca è un territorio di ripide ed inaccessibili pareti granitiche scavate dall’acqua nel tempo, sul cui fondo fra fitti oleandri scorre un fiume dalle acque [...]
