Il finocchietto selvatico (Foeniculum vulgare) appartiene da sempre alla tradizione alimentare sarda. Erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, se ne utilizzano steli freschi [...]
Ogni anno nel giorno del Corpus Domini, nel mese di giugno, ad Arborea si festeggia l’Infiorata. Una cerimonia religiosa con addobbi floreali nelle vie adiacenti la chiesa parrocchiale. [...]
La fregola, chiamata anche fregula o pistizone, è un tipo di pasta tipicamente sarda, prodotta nella zona di Cagliari, Oristano e Campidano. È una pasta secca simile al couscous, fatta con semola [...]
La Pietra Rossa è il giardino privato di Maurizio Usai, giovane architetto paesaggista, a Solanas, provincia di Cagliari. Nasce come giardino di sperimentazione, per testare [...]
“Sa Pompia”, o Citrus mostruosa, è un agrume dalla buccia spessa, ruvida e deforme. Non se ne conosce l’origine se, o quando venne importata a Siniscola o se si tratta di un [...]
Vivaio sardo produttore di specie mediterranee. L’azienda è specializzata nella produzione sia di piante mediterranee che tropicali e subtropicali adatte al giardino mediterraneo.
La roverella (Quercus pubescens) di Sa Melabrina, nel comune di Illorai (SS), a 850 metri di altitudine, inserita in un bosco ad evoluzione naturale gestito dall’Ente Foreste della Sardegna: [...]
Da più di quarant’anni il vivaio coltiva e vende piante da interno ed esterno; fra queste ultime, ibischi, mirti, lantane, pelargoni e specie della macchia mediterranea.
In Sardegna il mandorlo (Prunus dulcis) viene coltivato sin dall’antichità. Le prime coltivazioni specializzate, incoraggiate dal Ministero dell’Agricoltura, risalgono ai primi del ‘900, [...]
In Sardegna esistono diverse varietà di mieli tipici tra cui il miele di asfodelo: è un miele dal colore chiaro trasparente, quasi incolore e viene prodotto tra marzo e aprile; si [...]
Il miele sardo di castagno (Castanea sativa) si distingue dagli altri tipi di miele per il colore scuro e il sapore che tende all’amaro. Per ottenerlo, verso metà giugno, l’apicoltore trasferisce [...]
La produzione di miele di eucalipto in Sardegna deriva dalla forte presenza di questi alberi, appartenenti al genere Eucalyptus, originario di Australia e Tasmania. Verso la metà dell’Ottocento, [...]
